Benvenuti nella cucina di Gioietta, dove la tradizione incontra il calore dell’ospitalità
In una casa storica, nel cuore barocco di Modica, vi aspetta un’esperienza autentica: mani in pasta, profumi antichi, gesti tramandati da generazioni.
Con Elisa – cuoca appassionata e insegnante con quasi vent’anni di esperienza – scoprirete i sapori della Sicilia in un’atmosfera intima e conviviale.
Corso di Pasta Fresca Siciliana
- Scegliete tra la versione breve, con un solo formato di pasta, o l’esperienza completa, in cui prepariamo:
- Ravioli di ricotta e maggiorana
- Maccheroncini al ferretto
- Busiate
- Cavatelli & gnocchetti rigati
- Salse stagionali per accompagnare la pasta
- Un dolce della tradizione
Dopo il corso, condivideremo insieme il pranzo attorno al nostro tavolo, con un antipasto e con una buona bottiglia di vino siciliano.
Tutti gli utensili, gli ingredienti e un grembiule saranno messi a vostra disposizione.
Le ricette, disponibili in inglese o francese, saranno stampate e le porterete con voi
Durata: versione breve 3h30 versione completa 4h30
Numero di persone: da 1 a 9, per gruppi maggiori mi appoggio a strutture esterne
Modica Chocolate Experience
Modica è famosa nel mondo per il suo cioccolato. Insieme scopriremo la sua storia e voi preparerete a mano le vostre barrette profumandole con le spezie che più vi piacciono. Alla fine, degusteremo dolci tipici accompagnati da vino da dessert.
- Introduzione storica
- Preparazione delle barrette con massa di cacao
- Personalizzazione con spezie
- Degustazione finale
Riceverete la ricetta tradizionale e la sua storia in una dispensa da portare a casa.
Tutti i materiali sono forniti.
Durata: circa 1 ora.
Numero di partecipanti da una persona a un massimo di 16, per un numero superiore mi appoggio a strutture esterne.
Vivi la tua esperienza in una casa autentica
Per chi vuole immergersi completamente nella cultura siciliana. Un soggiorno ideale per chi cerca un’autentica esperienza di viaggio, tra cucina, ospitalità e memoria..
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Informazioni utili & condizioni
Dove si svolgono i corsi
Tutti i corsi si tengono nella cucina privata di Elisa, nel centro storico di Modica (RG), a pochi passi dal Duomo di san Pietro e altri monumenti barocchi
Numero di partecipanti
Prenotazione
Le lezioni si svolgono su appuntamento. Per garantire disponibilità, si consiglia di prenotare con almeno 3 giorni di anticipo.
Tariffe
Il costo varia in base al tipo di esperienza (corso breve, corso completo, cioccolato). Il prezzo include:
• Tutti gli ingredienti
• Uso di utensili e grembiule
• Ricette stampate in inglese/francese
• Pasto finale con vino o dessert
Cosa non è incluso
• Trasporto da/per la sede del corso
• Extra non menzionati nel programma (es. vini speciali, servizi fotografici, souvenir)
• Lezioni private fuori sede (salvo accordi specifici)
Lingue disponibili
Le lezioni possono essere svolte in italiano, inglese o francese, su richiesta.
Allergie e intolleranze
Si prega di comunicare eventuali allergie/intolleranze al momento della prenotazione, per consentirci di adattare al meglio la lezione.
Cancellazioni
In caso di disdetta con meno di 48 ore di preavviso, potrebbe essere applicata una penale pari al 100% del costo della lezione. 15 gg prima il 50% 30gg prima il 30%